Na het sterilisatieproces wordt de gelatineoplossing gekoeld met behulp van een warmtewisselaar met geschraapt oppervlak, die door verschillende fabrikanten ook wel ‘votator’, ‘gelatine-extruder’ of ‘chemetator’ wordt genoemd.
Tijdens dit proces wordt de sterk geconcentreerde oplossing gegeleerd en geëxtrudeerd in de vorm van noedels die rechtstreeks naar de band van de continue banddroger worden overgebracht. Er wordt een speciaal ontworpen oscillerend systeem toegepast om de gegeleerde noedels naar de drogerband te verspreiden in plaats van ze via een transportband over te brengen. Op deze manier wordt vervuiling vermeden.
Het belangrijkste onderdeel van de gelatinevotator is de horizontale warmteoverdrachtscilinder, voorzien van een mantel voor koelmiddel met directe expansie. Binnenin de cilinder bevindt zich een as die met een bepaalde snelheid draait, waarbij schraperbladen continu het binnenoppervlak van de cilinder schrapen.
De warmtewisselaar met geschraapt oppervlak (gelatinevotator) wordt veel gebruikt voor het koelen van gelatine, zoals toegepast door alle moderne gelatinefabrieken. De sterk geconcentreerde gelatineoplossing uit de verdamper en het sterilisatieproces moet continu worden gekoeld en vervolgens in de geïsoleerde bewaarcilinder worden gegeleerd voordat deze in noedels wordt geëxtrudeerd, rechtstreeks op de continue banddroger.
Op de hoofdas zijn schraperbladen van slijtvast materiaal gemonteerd. En de hoofdas kan eenvoudig worden verwijderd van de lager- en koppelingssteun voor reiniging, inspectie en onderhoud.
De verwijderbare warmteoverdrachtsbuizen zijn normaal gesproken gemaakt van nikkel voor optimale efficiëntie en slijtvastheid door vloeibare koelmiddelen zoals glycol en pekel.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., dat 20 jaar productie-ervaring heeft met votator en geschraapte oppervlaktewarmtewisselaars in China, kan one-stop-service bieden voor de productie van margarine, de verwerking van bakvet, de productie van gelatine en aanverwante zuivelproducten. We bieden niet alleen een complete margarineproductielijn, maar bieden ook technische service aan onze klanten, zoals marktonderzoek, receptontwerp, productiesupervisie en andere after-sales service.
Posttijd: 29 juni 2022